開催内容

越後長岡の中山間地域、それぞれの家庭で伝え継がれている料理を1品ずつマスター。
食材から料理の旬、地域ごとの特徴を知る。


今回のテーマは、土地の風土に寄り添った味わいを楽しむ「醤油おこわ」。
炊き上げのコツや、味を決める醤油の使い方、野菜の下ごしらえなど、 日々の食卓にも役立つ
“暮らしの知恵”を丁寧にお伝えします。 山の食文化に触れながら、ほっと心がほどけるような
時間をお楽しみください。
メニュー： 醤油おこわ・具だくさん豚汁・かきのもとの三杯酢・さつまいもの白和え
どれも、季節の食材をやさしく生かした、身体にすっと馴染む料理です。
講師の炊いた醤油おこわと風土を味わう副菜で試食タイム。

お土産付き：醤油おこわ1人前（持ち帰り容器・袋をお持ちください。）



出来上がった後はみんなで試食タイム。



--------me-gacoよりお知らせ-----------


【重要なおしらせ】
［ミガコの料理ワンデー講座支払い］について変更点があります。
お支払いは　受講料＋教材費　合計　のお支払いとなります。
※教材費込のお支払いとなります。（講座当日のお支払いは無。）
※支払い後の返金はありません。（※注意）

・オンライン決済対象（クレジット払い）HPより申込ください。

「@icloud.com」は決済メールが届かない場合があります。
できるだけ他のメールアドレスをご登録ください。

・10月期ワンデー講座　Specialキャンペーン継続中
　me-gacoのワンデー講座は、メディアシップ1.2駐車場に限り駐車料金の
　割引きサービスがあります‼（駐車券をお持ちください）
 

開催日時

• 10月4日(日) 10:00～13:00

この講座に申し込む

受講料、管理料、教材費

講師

開催場所

メディアシップ教室第9講座室

持ち物

エプロン・三角巾・マスク・手拭きタオル・筆記用具

その他注意事項

•ご受講の可否はメールでご連絡します。「niigata-nippo.co.jp」からのメールを受信できるよう設定をお願いします。申し込み状況により、キャンセル待ちまたは開講見合わせのご連絡となる場合があります。
• 受講料は前納制です。期限までにお手続きをお済ませください。詳細はメールにてお知らせします。
• お支払いいただいた受講料は原則としてお返しいたしません。
・欠席の場合は代理受講が可能です。
• 駐車場割引サービスはありません。(只今キャンペーン中に付き、メディアシップ1.2駐車場のみあります）
また、支払い後のキャンセルは原則として返金出来ません。～以上の点を予めご了承ください。よろしくお願い致します。～