開催内容

おから味噌を仕込み（仕込んだおから味噌はお持ち帰り）、塩麴とおから味噌を使った発酵ワンプレートを実習。素材のおいしさを五感で味わい、シンプルな調味料で素材を活かす味付けのコツを学び毎日の料理に活かせる講座です。

★メニュー
・さつまいも塩麹ごはん
・油揚げの肉詰め焼き（鶏ひき肉、おから、塩麴、甘酒、片栗粉）
・サラダ＆おから味噌ドレッシング
・キャベツとりんごの塩麹サラダ
・絹生のおから味噌チーズ焼き
・ミニおぼろ、おから味噌甘だれがけ
・おから味噌の味噌汁（きのこ、豆腐、塩麴）

※食物アレルギーのある方は事前にご確認下さい。

※片づけは受講生の皆さんにお願いしております。

★ワンデー講座につきましては受講料＋教材費の金額表示となります。教材費も前納となります。お支払い後の返金は出来ません。ご了承ください。

開催日時

• 11月13日(金) 10:30～13:30

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受講料、管理料、教材費

講師

開催場所

メディアシップ教室第9講座室

持ち物

エプロン・三角巾（もしくはバンダナ）・手拭タオル・マスク・筆記用具

その他注意事項

※駐車場のサービスはございません。
※受講料（教材費・管理料）は、前納でお願い致します。また、お手続き後のご返金は出来ませんが、代理の方のご受講が可能ですので、その場合はご連絡ください。

～以上の点を予めご了承ください。よろしくお願い致します。～