開催内容

メニュー：            
〈インドカレー〉バターチキンカレー・ナン・アルゴビ            
スパイスの香りがふわっと広がる、 おうちで作れる本格インド料理を楽しむ講座です。            
今回のメニューは            
人気の バターチキンカレー・手ごねナン・アルゴビ（じゃがいもとカリフラワーのスパイス炒め） の3品。            
 難しそうに見えるインド料理も、スパイスの使い方と調理の流れを知れば、実はとても作りやすい料理です。            
            
バターチキンカレー（Butter Chicken）            
トマトの酸味とバターのコクが絶妙に合わさった、 日本でも大人気のクリーミーなカレー。            
 スパイスは数種類だけでOK。 鶏肉をヨーグルトで漬け込むことで、驚くほど柔らかく仕上がります。            
手ごねナン            
フライパンで焼ける、ふんわりモチモチのナンを作ります。            
 発酵のコツや、家庭で失敗しない焼き方を丁寧にレクチャー。 焼きたての香ばしさは格別です。            
アルゴビ（Aloo Gobi）            
じゃがいも（Aloo）とカリフラワー（Gobi）を使った、 インドの家庭料理の定番。            
スパイスの香りが野菜の甘みを引き立て、 カレーの副菜としても、            
普段のおかずにも使える万能メニューです。            




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開催日時

• 9月29日(火) 10:00～13:00

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開催場所

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