講座詳細
【me-gaco】初めてのスパイスカレーとスパイス料理（4月期）～イカカレー・ナスのモージュ・キャベツのマッルン～(スリランカ）
- 女性専用講座
開催内容
メニュー：
イカカレー・ナスのモージュ・キャベツのマッルン・ジンジャービア(ノンアルコール)
スリランカカレーの特徴
スリランカは、インドの南部に浮かぶ島国です。暖かい気候で、ココナッツの実がよく収穫されます。
そのため、スリランカカレーにはココナッツミルクが入っています。
油分が少なく、インドカレーよりもサラサラしていて、さっぱりとしているのが特徴です。
スリランカカレーに用いるミックススパイスは「トゥナパハ」と呼ばれ、
コリアンダーやクミン、フェンネルなどが入っています。
イカカレー：辛い・香り高い・旨味が深いですがイカの旨味とスパイスがよく合います。
ココナッツミルク入りでまろやか、日本人にも食べやすい味わいです。
ナスのモージュ：モージュは「少し酸味のある」の意。
※片づけは受講生の皆さんにお願いしております。
--------me-gacoよりお知らせ-----------
【重要なおしらせ】
［ミガコの料理ワンデー講座支払い］について変更点があります。
お支払いは 受講料＋教材費 合計 のお支払いとなります。
※教材費込のお支払いとなります。（講座当日のお支払いは無。）
※支払い後の返金はありません。（※注意）
・オンライン決済対象（クレジット払い）HPより申込ください。
・4月期ワンデー講座 Specialキャンペーン継続中
me-gacoのワンデー講座は、メディアシップ1.2駐車場に限り駐車料金の
割引きサービスがあります‼（駐車券をお持ちください）
開催日時
- 5月29日(金) 10:00～13:00
※募集期：2026 年4～6月
受講料、管理料、教材費
| 会員 |
4,900円（税込） 【受講料4,790円＋管理料110円】 教材費込 |
|---|---|
| 一般 |
5,538円（税込） 【受講料5,428円＋管理料110円】 教材費込 |
講師
難波真寿美（スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター)
新潟市食育マスター、新潟市花育マスター認定
日本ｱﾛﾏ環境協会認定 アロマテラピーアドバイザー
スパイスコーディネーター協会認定 スパイスコーディネーターマスター
ジャパンハーブソサエティー認定 上級ハーブインストラクター
ホームメイド協会認定 パン講師
開催場所
メディアシップ教室
持ち物
エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
その他注意事項
※駐車場のサービスはございません。（只今キャンペーン中につき、メディアシップ駐車場1.2のみあります。）
※受講料・教材費・管理料は、前納でお願い致します。
また、支払い後のキャンセルは原則として返金出来ません。
～以上の点を予めご了承ください。よろしくお願い致します。～